En el capítulo XXVIII del libro de Isaías se hallan datos sobre la práctica agrícola de los judíos, encontrándose complementos interesantes en los libros de la Mischna, de Angulo y de Seminibus (Zeraim).
El cultivo de los campos fue ocupación secundaria para los Patriarcas hebreos, mientras su vida fue nómada; pero en cuanto los israelitas tomaron posesión de la Palestina se dedicaron con afán y provecho a la agricultura, cuyas buenas prácticas aprendieron en el largo período que vivieron en Egipto.
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