AZAFRÁN

Del árabe, azaferán.

Planta de la familia de las Irídeas cuyos estigmas se emplean como materia tintórea, aromática, condimenticia y medicinal. || Estigma de dicha planta. Se usa para condimentar manjares, y para teñir de amarillo, y en Medicina como estimulante y emenagogo.

En pintura, color amarillo anaranjado para iluminar, que se saca del estigma del azafrán desleído en agua.

AZAFRÁN BASTARDO, ROMÍ o ROMÍN: Alazor.

AZAFRÁN DE MARTE: En farmacia, óxido de hierro hidratado.

AZAFRANADO: De color de azafrán.

AZAFRANAL: Sitio sembrado de azafrán.

AZAFRANAR: Teñir de azafrán. || Poner azafrán en un líquido. || Mezclar, juntar azafrán con otra cosa.

* El azafrán en el mundo
* El azafrán en botánica y agricultura
* Recolección del azafrán
* Tostado del azafrán
* Alteraciones y enfermedades de la planta de azafrán
* Producción y comercio del azafrán
* Propiedades y usos del azafrán
* Adulteración del azafrán
* Uso del azafrán en farmacología y terapéutica
* Azafrán de los prados y napolitano
* Azafrán silvestre