Aparatos para la preparación de la pulpa para fabricar aguardiente

1° Aparato de Lacambre para la pulpa.

Consiste en un cilindro horizontal y cortado en su parte superior longitudinalmente formando abertura. Este cilindro es de palastro, está cerrado en ambos extremos por placas verticales y atravesado longitudinalmente por un eje que lleva cierto número de brazos curvos con espigas para resolver la pulpa. Además el cilindro esta rodeado en la mitad inferior de una cubierta de palastro. El espacio entre la caldera se llena de vapor que entra por el tubo con su correspondiente espita que sirve también para dar salida al agua de condensación. El eje, con los brazos, hace 25 revoluciones por minuto y sirve para que la pulpa se caliente con igualdad y rapidez.

2° Aparato para reducir las patatas a pulpa.

Consiste en una cuba de grandes dimensiones en la cual se cuecen las patatas al vapor y un cajón que sirve de embudo para las patatas cocidas que pasan por entre unos cilindros estriados que pueden ponerse a mayor o menor distancia uno de otro por medio del tornillo. Las patatas aplastadas caen en la cuba, en la cual se mueve un eje vertical movido por ruedas cónicas. Este eje lleva en el interior de la cuba unas paletas construidas de barras de hierro, y movidas en sentido horizontal por el eje y al propio tiempo alrededor de su propio eje por medio de ruedas cónicas. Completan este aparato los conductos de agua y vapor, y el tubo de salida de la pulpa hecha.

3° Corte vertical y cilindro de Hollefreund.

Está formado por un cilindro de hierro para hacer pulpa con el aparato; paletas para resolver la masa; domo o cámara de vapor; condensador con su bomba de aire, y piezas que dan movimiento al aparato; una abertura por donde se introducen las patatas en la caldera; una válvula de admisión de vapor en el tubo distribuidor; tubos y válvulas de introducción de vapor en el cilindro; espita y tubo para introducir el agua fría en el condensador; cuba para la malta; tubo y espita para la conducción de la malta al cilindro.

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