Son cuerpos derivados de los alcoholes polidínamos modificados por reacciones incompletas.

Se distinguen los grupos de alcoholes-éteres, alcoholes-aldehídos, alcoholes-ácidos, alcoholes-álcalis, alcoholes-fenoles.

Alcohol-éter: Monoestearina (alcohol didínamo).

Alcohol-aldehído: Aldehído glicólico.

Alcohol-ácido: Ácido láctico.

Alcohol-álcali: Álcali-glicol.

Los alcoholes fenoles quedan expresados al hablar del grupo de los fenoles.

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