De igual voz latina, clara de huevo.

En química, nombre con que se conocen varios cuerpos, con caracteres análogos, que perteneciendo a las materias proteicas o albuminoideas.

ALBUMEN: Masa que envuelve inmediatamente el embrión de algunas plantas y les sirve de primer alimento.

ALBUMINATO: En química, compuestos salinos resultantes de la unión de la albúmina con las bases.

ALBUMINOGENO: Nombre dado en botánica por Trécul a una variedad de granos de aleurona que él supone que son los que producen las materias albuminosas.

ALBUMINOSO, SA: Que contiene albúmina.

ALBUMINURIA: Presencia de albúmina en la orina.

ALBUMOR: Albúmina.

* El albumen en botánica
* Conformación del albumen
* La albúmina en química
* Albúmina del suero
* Albúmina del huevo
* Albúmina de los músculos
* Albúmina vegetal
* Fabricación industrial de la albúmina en base a la sangre
* Fabricación industrial en base a la albúmina de huevo
* Albúmina coagulada
* Aplicaciones de la albúmina
* Adulteraciones de la albúmina
* Usos de la albúmina en medicina
* El albuminato
* El albuminímetro
* Principios albuminoides o sustancias proteicas
* Clasificación de los principios albuminoides
* Características de los principios albuminosos
* Constitución de los principios albuminosos
* La albuminuria como patología
* Patogenia de la albuminuria
* Diagnóstico de la albuminuria
* Semiología de la albuminuria