Del latín acidus, agrio.

Un ácido es todo compuesto químico conocido generalmente por tener sabor agrio, enrojecer las tinturas azules vegetales, como la de violeta, malva, tornasol, etc., y que, uniéndose a los óxidos básicos, forma cuerpos ternarios (o sean sales).

En la teoría unitaria se definen diciendo que son cuerpos hidrogenados, cuyo hidrógeno puede ser sustituido en totalidad o en parte por los metales, verificándose esto por doble descomposición con auxilio de los hidratos metálicos.

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